iPhone 前後カメラで同時に料理動画を撮る方法
料理動画はチュートリアルと同じ形をしています——鍋やまな板で起きていることと、それを説明する人です。ただしコンロは、このサイトの他のどの被写体にもない変数を持ち込みます。湯気、油はね、直火や熱いバーナー、そして何度もぶつけることになる作業台です。前後カメラを同時に録画すれば、最初の一刀から料理とあなたの顔が同じファイルに収まり、レシピ動画のためにデモ素材とナレーションを別撮りしてタイミングを合わせる必要がありません。
同時録画そのものの一般的な設定はほかのページで扱っています。ここではキッチンに特有の話をします。カウンターを横切る動きに合わせたフレーミング、湯気や油はねが届かない場所への端末の置き方、コンロの上の光と顔の光がなぜ別々の問題なのか、そして存在しない一時停止ボタンの代わりに煮込みや焼き時間という空き時間をどう使うかです。
鍋が主役、顔は反応役
料理動画の大部分は食材そのものです——切る、焼く、和える——あなたの顔はそれに反応し説明するためにあり、場所を取り合う相手ではありません。背面カメラがフレームを埋めるワイプがここでの自然な既定です。まな板や鍋が画面いっぱいに映り、顔は棚や吊り下げ照明にかからない角の小窓に収まります。
実際にカメラへ向かって話す場面——料理名を告げる冒頭、最後の味見——では主従が入れ替わります。DualCam は録画中いつでもどちらのカメラを主フレームにするか切り替えられるので、その場で切り替えが可能です。冒頭と締めのひと言は顔が主役、その間はずっと鍋が主役という具合です。
カウンターを横切る動きが分割の片方を除外する
ワイプよりも分割レイアウトを使いたいなら、ここでは2つの分け方が対等ではありません。上下分割は両方の映像の横幅をそのまま保ちます。これは重要なことで、料理は狭い枠の中にじっとしていてくれません——塩に手を伸ばし、ボウルを横から引き寄せ、振り向いて背後のコンロから何かを取ります。
左右分割は縦のキャンバスに収めるため、両方の元映像を左右それぞれ約4分の1ずつ切り落とし、その切り落とされる端こそがカウンターを横切る動きの行き先です。誰も横に動かない静的な構図には向いていますが、実際に手を伸ばしながら1人で料理するなら、上下分割かワイプのほうが安全です。
湯気、油はね、端末を実際どこに置くか
鍋の真上に構えた端末は湯気と油はねの通り道に直接入り込み、どちらもレンズを曇らせ、録画中に拭いても完全には取れない膜を残します。寄って構図を詰めるより、少し距離と高さを取ってください。iPhone に超広角レンズがあるなら、レンズを油はねの範囲に入れずにその近さを取り戻せます。
切ったり叩いたりしているまな板の上に端末を置かないでください——端末が触れている面へのあらゆる衝撃は、そのまま底面のマイクへ伝わります。同じ端をつかむスタンドやケースも、気づかないうちに音をこもらせることがあります。まな板から少し離れたカウンター上にスタンドを置くか、衝撃を受けていないものに固定すれば、1本しかない音声トラックを聞ける状態に保てます。
噛み合わない2つの光
前面カメラと背面カメラはそれぞれ独立に露出を決め、自分が見ている光景だけを読み取ります。キッチンはこの噛み合わなさを、ほかの被写体よりも目立たせます。コンロの上やレンジフードの下の光はたいてい暖色寄りで黄色みがかっており、顔にはそのときの部屋の普通の光が当たっています。どちらのカメラも相手側の光を知らないため、鍋の中は完璧に露出が合っているのに、隣の顔だけくすんで暗く見えることがあります。コンロの光と部屋の光の色味が違えば、それは明るさの差だけでなく色温度の差でもあります。
両方を一度に直そうとするのではなく、救いたいほうのフレームをタップしてください——DualCam のタップフォーカスは露出も一緒に決めます——2つの映像の間には共有の補正がないからです。明るさよりも色味のずれが本当の問題なら、ウォームやクールで一方をもう一方へ寄せられますし、モノクロなら色そのものを取り除いてしまうので、色温度がどれだけ噛み合わなくても関係なくなります。
レシピ1本は1テイクより長い
同時録画は録画開始から停止まで一続きで、途中で凍結する方法はありません。ですが料理にはもともと自然な区切りがあり、それがちょうど役に立ちます。10分煮込む、20分焼く、お湯が沸くのを待つ、といった時間は、そもそも回し続ける価値のある映像ではありません。そこでテイクを止め、待つべきものはカメラの外で待たせ、また撮るものができたら新しいテイクを始めてください。
レシピを工程ごとに1テイクへ分けることは、発熱の面でも有利に働きます。キッチンは、このサイトで扱う場面の中でもおそらく発熱にいちばん厳しい場所です。コンロ自体が熱を出し、オーブンも放熱し、2系統のカメラ経路と GPU 合成が同じ発熱の予算を奪い合っています。端末が十分熱くなると、DualCam は新しく始める 1080p の録画を開始前に 720p へ落とすか、録画中のものをそのまま失敗させずに保存して終えます。工程ごとに短く分けておけば、どちらの状況にもぶつかりにくくなります。
よくある追加の疑問
料理動画はワイプと分割、どちらを使うべきですか。
背面カメラを主役にしたワイプが安全な既定です。料理がフレーム全体を占め、顔は隅に収まります。分割を使いたいなら左右ではなく上下にしてください。左右分割は左右それぞれ約4分の1を切り落とし、そこはちょうどカウンターを横切る動きの行き先です。
10分煮込む間もそのまま録画していていいですか。
構いませんが、そこを飛ばす一時停止ボタンはありません。同時録画は開始から停止まで一続きです。テイクを止めて鍋はカメラの外で煮込ませ、また撮るものができたら新しいテイクを始めるほうが簡単です。
顔だけくすんで見えたり、食材と色が違って見えたりするのはなぜですか。
2つのカメラはそれぞれ独立に露出を決めるため、コンロの暖色の光と部屋の普通の光が顔に当たることは、明るさも色温度も自動的には揃わない別々の問題です。救いたいほうのフレームをタップしてください。明るさよりも色味の差が本当の問題なら、ウォーム、クール、モノクロのフィルタを試してみてください。
とにかく撮ってみたいなら
DualCam は iPhone の前面・背面カメラを同時に動かし、撮りながら 1 本の MP4 に合成します。無料、アカウント不要、広告なし、映像は端末の外に出ません。