iPhone 双摄录像能用 Apple Watch 遥控开始吗
不能。Apple Watch 上的「相机遥控器」只联动、只控制一个 App——苹果自己的「相机」——没有任何等效的通道能从 Watch 通向 DualCam 或其他第三方双摄 App。抬手腕、点一下快门这件事是真的，但它只对这一个 App 成立。
这点值得说清楚，因为乍一看，Watch 的遥控器很像一个通用的蓝牙快门按钮——那种东西确实存在，对双摄 App 来说也一样用不了。但 Watch 的遥控器连这种「通用」都算不上，它到不了第三方 App 的原因，比蓝牙配件遇到的限制还要更底层一层。
Apple Watch 的「相机遥控器」实际在做什么
在 Watch 上打开相机遥控器，它同时做两件事：把 iPhone 的屏幕切到「相机」App（不管切之前正开着什么），然后把那个取景画面原样实时传到手表表盘上。你在手表上点一下，触发的就是 iPhone 屏幕正对着你时会显示的那同一个快门或录制控件。这不是随便哪个监听中的 App 都能收到的无线信号——这是「相机」App 自己的画面和控件，被搬到了第二块屏幕上而已。
这个区别就是全部答案。通用蓝牙遥控器发出的是一个和 App 无关的简单信号——通常接的是系统「相机」App 的快门，仅此而已，这一点在「用三脚架拍双摄」那篇里也讲过。Watch 的这套联动比这还要专：它不是把信号发给当前最前面的那个 App，而是每次都先把「相机」App 强制切到最前面。
为什么这条联动到不了 DualCam
对比一下操作按钮：把它设成「快捷指令 → 打开 App → DualCam」，真的能落到双摄相机界面，因为操作按钮本身就是建在「快捷指令」这层之上的，任何开发者都能往这层里发布具名的动作。相机遥控器完全不走「快捷指令」这条路——它不是一个自动化，也没有一份「可以指向哪些 App」的菜单，它是焊死给某一个第一方 App 的系统级功能，没有任何公开接口能让第三方开发者的 App 顶替进去。
还有一点很实际：如果打开相机遥控器时 DualCam 恰好正在录制，效果和点开任何别的 App 图标一样——iPhone 会切换到「相机」App。切换 App 正是终止双摄录制的动作，「切换 App 会不会中断双摄录制」那篇讲得更细。也就是说，录制途中抬手打开相机遥控器，不会和 DualCam 并存，而是直接结束 DualCam 正在录的这一段，把最前面的画面让给「相机」App。
真正能做到脱手开录的办法
这几步补不上有人在场帮忙按快门的差距，但对一个人独自完成的镜头来说，倒计时加支架已经能覆盖 Watch 遥控器原本要解决的大半问题——独自拍摄双摄视频的具体做法在另一篇里讲得更细。
- 开录前设好倒计时——关闭、3 秒、5 秒或 10 秒。必须提前选好，但一旦设好，它就能撑起你从手机走到镜头前这段时间。
- 把手机架在支架或三脚架上，而不是指望录到一半还能回去碰它。这里本来就没有远程开录这回事，稳稳架住手机才是让「走开」这件事真正可行的前提。
- 蓝牙快门遥控器同样不是办法。它们接的通常也是系统「相机」App 专用的快门信号，不是第三方 App 也能收到的信号，所以和 Watch 遥控器一样，只是换了一种硬件，撞的还是同一堵墙。
延伸问题
Apple Watch 的相机遥控器能用在第三方双摄 App 上吗？
不能。它是专门为苹果自己的「相机」App 做的，没有面向 DualCam 或其他第三方 App 的等效功能，因为它根本不走「快捷指令」或任何开发者能对接的接口。
DualCam 正在录制时，我在 Watch 上打开相机遥控器会怎样？
iPhone 会切到「相机」App，和打开任何别的 App 效果一样，这会结束 DualCam 正在进行的录制，而不是和它一起运行。
蓝牙快门遥控器能不能用来开始双摄录制？
不太行。这类遥控器通常接的是系统「相机」App 专用的快门信号，和三脚架那篇讲的限制是同一回事，所以虽然是不同的硬件，撞上的是同一堵墙。
不靠遥控，最接近脱手开录的办法是什么？
开录前把倒计时设成 3 秒、5 秒或 10 秒，再配一个支架或三脚架，这样倒计时那几秒里你才有地方可以走进镜头。