怎样用前后摄像头同时拍科学实验视频
科学实验视频和教程视频骨架相同——镜头前正在发生的事，加上一张解说或反应的脸——但这里的「正在发生的事」通常比操作台小得多，有时候还带明火或加热，而且最终的效果——变色、起泡、冒火花——需要摄像头如实拍出来，而不是拍得好看。前后摄像头同时录，照样能从倒进第一滴试剂起就把实验和你的反应放进同一个文件，不用另外补一段反应镜头去对时间点。
这篇讲的是这个主题特有的部分：构图要对准一个很小的反应点而不是一整张桌子、手机要贴得够近又躲得够远、颜色本身就是结果时为什么滤镜是个错误的工具（尽管它在别的场景里很好用），以及反应时间比一条素材该有的长度还长时该怎么处理。
构图对准反应本身，而不是它坐着的那张桌子
操作台或者灶台类的视频，大部分画面是一整张会有东西在上面移动的宽阔台面。科学实验通常正相反：一个烧杯、一个培养皿、一个小模型，稳稳待在一个地方不动，真正的效果发生在几厘米见方的一小块空间里。像拍烹饪或手工那样把整张桌子塞满画面，只会让真正重要的那部分——液体里正在扩散的颜色、从杯口涌出的泡沫——变得又小又看不清。
DualCam 的镜头选择器可以让后摄换成真正能把反应填满画面的那颗镜头：如果你的 iPhone 有长焦，就用长焦贴近拍而不用挪动手机；没有的话，用标准广角配合捏合变焦也能做到。这件事要在按下录制之前就定好，因为后摄用哪颗镜头，是多路采集会话在这一条录制里就锁死的设置之一——反应拍到一半想换镜头，意味着要重新开始，而不是随手调一下。
手机既要贴得够近看得清，也要躲得够远保平安
不少实验其实伸手就能拍，比如水里滴食用色素、慢慢长大的晶体、一个简单的电路。但有些不是：小苏打加白醋的喷发比看起来喷得更远，明火需要真正的安全距离，冒烟冒雾的实验也会像灶台上的蒸汽一样在镜头上起雾、留下一层膜。上一段解决构图问题的变焦，同样能解决这个问题——把手机往后退一步，用长焦或者捏合变焦的广角，既能躲开这些麻烦，也不用放弃反应需要的那种贴近构图。
支架或者手机架在这里比这个网站上几乎所有别的主题都更重要，因为一场真正的实验通常需要你两只手都空出来——一只扶稳容器，一只倒试剂或者划火柴——手机架在一摞书或者一堆盒子上，才能不占用任何一只手。把倒计时设成 5 秒或者 10 秒，能给你留出时间把东西摆好、走到位再让录制真正开始，而不是一边摆弄屏幕一边手忙脚乱地准备实验。
颜色本身就是结果——滤镜留在「原色」
DualCam 的六种实时滤镜——鲜艳、暖色、冷色、黑白、胶片，加上原色——在这个网站的别的场景里确实很好用：暖色或冷色能把两个谈不拢的光源往彼此拉一拉，黑白则直接把颜色矛盾从这道题里拿掉。但放到这里就不划算了，因为一场实验存在的意义往往就是一次变色——pH 指示剂从紫色变成粉色，不同金属盐让火焰变成不同颜色——滤镜改变的正是这段视频存在的唯一理由。这类实验请一直用「原色」拍，把真实的颜色原样交给看视频的人。
前后摄像头依然是各自独立判断曝光，所以反应那一路可能曝光完全准确，你的脸却在旁边显得发闷；房间里的光如果比容器里发生的事更亮，情况也可能反过来。点一下有反应发生的那一路画面，确保它曝光准确——DualCam 的点按对焦会连带调整曝光——脸暗一点，就当作是更小的代价接受下来。观众能轻易原谅你的脸稍微欠曝，却很难原谅自己看不清那杯液体到底变成了什么颜色。
一个实验一条素材，不是一整节课一个文件
双摄录像从按下录制到按下停止是连续的一段，中途没有暂停键，一条视频里有好几个实验的时候，硬扛这个限制不是办法——办法是别把它们塞进同一条录制里。拍完醋和小苏打的火山喷发，停下来，把桌子收拾好，下一个实验重新开一条。事后把三段短素材剪到一起，不会因为它们是双摄录像就多花什么额外工夫——普通视频编辑器剪辑、拼接、加字幕这些操作，对一个已经合成好的 MP4 和对任何别的素材一样。
有些反应发展得比一条素材该有的长度还长——晶体要长好几个小时，霉菌要长好几天，这种就算发热和存储都撑得住，也不值得让手机一直录着。把「刚开始」和「最终结果」分别拍成两条短素材，中间真正要等待的时间，就像菜谱里炖煮的那段时间一样，放到镜头外面去等。
延伸问题
拍科学实验视频该用画中画还是分屏？
后摄铺满画面的画中画是更好的默认选择——反应需要尽可能大、尽可能看得清，你的脸缩在小窗里就够了。分屏只会把反应压缩到半张画布里，这跟给一个本来就很小的东西争取构图空间正好相反。
为什么视频里我的脸看起来比实验本身暗？
前后摄像头各自独立判断曝光，而这里反应曝光准确比脸曝光准确更重要，因为颜色通常才是重点。点一下有反应的那一路画面，接受这个取舍——脸稍微暗一点，比结果曝光过度看不清颜色，代价要小得多。
像晶体生长这种要好几个小时才能看到结果的实验，能一直录着吗？
不建议用一条连续的双摄素材去录——没有暂停键，而且这么长时间的录制迟早会撞上存储或者发热的限制。把「刚开始」和「最终结果」分别拍成两条短素材，中间真正要等待的过程就不用录了。